前回は、牛乳の代わりに卵黄を用いる、
イタリアのラッツィオ風のカルボナーラでしたが、
今回は日本でポピュラーな牛乳を使ったパスタです。



大の苦手な牛乳ですが、健康のために作ってみました。
今回は、パスタがいい感じで茹でれてかなり感動ものでした。
結構素晴らしい出来でした。

、、、しかし、パスタの腕を上げたいものの、
パスタばっかり食べるのも辛いなぁ。
それもこれもパルミジャーノが無くならないから、、、

最終的目標は、パスタの麺からパスタ料理まで作れるのが目標。
基本的料理の知識、チーズの知識やワインの知識も得たいな。

、、、しかし、やはり毎日パスタは辛いので、
明日は栗ご飯とか、松茸ご飯を作るかな、、、

今日も今日とてレシピを確認して、
食材を買って帰りました。

今日は、青椒牛肉糸です。


竹の子を使い切るために、竹の子が主役になってます。
結構料理って凝り性の人には最適かも。

奥が深いし、作れば作るほど料理が面白くなる。

また、作るだけでなく、お店で食べるのも楽しくなるし。
このお店の料理、すげーみたいなw

夕食の食材を買ってきました。

よし、料理を作るぞ〜。
色々な理由から料理を作るようになったし、、、


メニューは、カルボナーラと野菜炒め。
今日は万能鍋を導入しました。

まぁ、一人暮らしなんだから料理ぐらい作れないとなぁ。
最近、エプロンが欲しい今日この頃。（冗談

なんか生活がかなり変わった気が、、、
車の本、料理の本、インテリアの本が部屋に並んでるし。